宝宝食物过敏家长应当如何发现和避免，还是听听专家的说法吧。
辅食过敏的宝宝该咋办？
南京某媒体报道，2岁的皓皓一个月前和家人吃了一顿海鲜后，脖子后面开始出皮疹，继而发展到四肢、面部和躯干，两天后出现高热现象，医生诊断皓皓患上了“斯·琼综合征”，罪魁祸首就是一个月前的那顿海鲜大餐，经过近一个月的治疗，皓皓的病情才得到控制。“斯·琼综合征”多发生于过敏体质的孩子（尤其是学龄前儿童），严重者甚至会有生命危险。
幼儿的肠内细胞比较脆弱，因此食用鱼、虾、蟹、牛奶、鸡蛋等异体蛋白食物后，就更容易发生过敏现象。孩子食物过敏的症状往往表现在呼吸道、皮肤和肠道这三个部位，有流鼻涕、打喷嚏、气喘、鼻塞、流泪、久咳不愈、皮肤出疹、干燥发痒、嘴唇肿胀、黏液状腹泻、便秘、胀气等不同表现，有些孩子可能在食用某类食物后几分钟内就出现过敏症状，也有些孩子可能几个小时或几天后才出现过敏症状。
不过，随着宝宝逐渐长大，大部分的过敏症状都会减轻，只有很少的偶尔会恶化，还有一些则会完全消失，也有些宝宝的食物过敏会发生转变，如不再对牛奶过敏了，而是开始对番茄过敏。
从开始添加辅食起，家长要注意第一次的食用量不宜过多，以免出现过敏反应，同时密切注意孩子食用后的异常反应，如果有腹泻、呕吐、出皮疹等症状时，应停用该食物，间隔几天后再试，如果仍然出现类似症状，就要及早到医院通过抽血或皮肤试验进行食物过敏检测，了解孩子对该食物过敏的程度是轻度、中度、还是重度，如果轻度过敏的话，可从最小剂量开始逐渐加量，让孩子慢慢适应该食物；如果是中度或重度过敏，则应在日常饮食中尽量避免食用该食物。
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