母乳是孩子出生后0~4个月的最佳食品,而后需要添加谷类辅食。到了10~12个月时应当断乳,也就是要停止母乳喂养,孩子此后的喂养主要依靠谷类与副食。传统对断乳的看法,似乎断乳意味着应断绝一切乳类,包括牛奶在内的各种乳汁,好像都不应再给1~2岁的幼儿喝。其实,这种看法不完全正确。
营养学家经过观察研究发现,缺少乳类的幼儿饮食,能够为1~2岁幼儿提供的优质蛋白质、脂溶性维生素及钙、磷、铁等矿物质偏少,无法满足幼儿生长发育需要。如果在这一时期每日给予孩子牛奶或配方奶500~800ml,则可增加上述营养物质的供给量,对防止营养缺乏及增强幼儿体质大有帮助。因此,近年来营养学家建议,在婴儿断乳之后,不要忌讳其他乳类,还应当给孩子喝些牛奶或配方奶,且每日供应量不要少于500ml,以满足婴幼儿营养需要,促进婴幼儿生长发育。
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