钙、铬等微基元素对于眼内液压的调节、维持正常眼压、眼球壁硬度以及防止眼睛近视起着重要的作用。如果偏食，就会引起因人体所必需的微量元素摄入不足而逐渐导致眼睛发生近视。
偏食挑食导致近视眼
专业人士提醒，预防近视眼，家长要注意孩子的合理饮食卫生，不要让他们偏食和挑食，食谱要多样化，使孩子的眼睛生长和发育保持正常功能所需的各种营养。对患有近视眼的孩子，可以辅用食疗。尤其要注意的是，当摄入过多的酸甜食品后，血液中产生大量的酸性物质，致使食物中的钙离子难以被人体吸收，这对孩子的眼睛会有一定的不良影响。
此外，孩子可多食一些健脾养胃和补气血的食物，如龙眼肉、山药、胡萝卜、芋头、菠菜、小米、玉米等。 也可多食用一些桑葚、黑豆、红枣、核桃仁等食品，能起到养心、安神、明目的作用。还应补充蛋白质、钙质、磷和维生素等营养，如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉等含锌较高的食物以及牛肉、谷物、肉类、肝类等含铬较为丰富的食品，这都能起到预防近视眼的作用。
烧烤食品影响视力
肉类食品在煎、炸烹调过程中，会产生许多氧化的生物活性分解物质，对人体健康不利。专业人士指出，近视眼的形成与机体缺少钙、铬等微量元素自关，食用过多的烧烤类蛋白质食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，会造成体内缺钙。长此以往将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。
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