5款祛湿汤帮你除湿气

　　1、陈皮莲子薏米水鸭汤

　　材料：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。

　　做法：水鸭肉清净后斩件备用，薏米下锅炒至微黄，莲子洗净去芯，淮山去皮切片，与陈皮、生姜一同下锅，加适量清水，猛火煮沸后转小火炖2小时，加盐调理即可饮用。

　　功效：薏米是祛湿佳品，与水鸭炖汤食用有助健脾胃、利水消肿。这款汤特别适合脾虚湿滞人士日常饮用，但不宜在感冒期间喝。

　　2、老黄瓜煲猪腱粉肠汤

　　材料：老黄瓜1斤，陈皮1角，碎瑶柱1汤匙，猪腱1斤，粉肠8两，赤小豆2两，扁豆1两。

　　做法：老黄瓜连皮一开二，猪腱、粉肠拖过水，赤小豆、扁豆、陈皮洗过，汤煲注清水烧开，放入猪腱煲15分钟，下老黄瓜、粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆煲1小时下瑶柱，再煲15分钟，捞出粉肠、猪腱切成件状，在半小时后，可再捞出汤料在碟中，排上粉肠、猪腱，汤水便可调入幼盐饮用。

　　功效：老黄瓜能除热祛湿解火毒。扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效，加猪粉肠煲黄瓜汤，清热当中更有理肠胃之食疗作用。

　　3、金针菇豆芽肉片汤

　　材料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克。

　　做法：瘦肉洗净，沥干水，切薄片，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用；金针菇和大豆芽分别洗净，去尾部；热锅放1汤匙油，下生姜和大豆芽爆炒，铲起；锅内倒入5碗水烧开，放入炒好的姜片和大豆芽煮沸，下金针菇和肉片，煮至熟，下盐调味食用。

　　功效：清热祛湿，利尿消肿，益智减肥。

　　4、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤

　　材料：炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克（中药店有售），蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。

　　做法：药材稍浸泡；蜜枣去核；鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约1个半小时便可。

　　功效：扁豆性味甘温，能健脾化湿、和中止泻。尤其炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品。

　　5、冬瓜薏米排骨汤

　　材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。

　　做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状；将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右；加入适量食盐调味即可食用。

　　功效：将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

　　中医艾灸也能祛湿

　　1.足三里穴：足三里穴我们都很常听，它位于外膝的下3寸、胫骨外侧一横指左右。坚持艾灸足三里10-15分钟可以快速祛湿。

　　2.丰隆穴：这个穴位小腿外侧的中点，肌肉相对鼓起的位置，每天艾灸15分钟，可以有效健脾祛湿。

　　3.解溪穴：解溪穴位于脚背、踝关节活动的凹点。坚持每日对解溪穴艾灸15分钟，可以祛痰祛湿，并解除下肢水肿问题。

　　4.关元穴：关元穴有助养生保健，位于脐下3寸的位置。坚持对这个穴位艾灸有助于调理气血、补肾固精。每日艾灸10-15分钟可帮助祛湿。

　　5.中脘穴：中脘穴位于腹部正中线，脐上4寸的位置上。每天艾灸10-15分钟，能有效缓解胃部不适的症状，同时有助于祛湿。

（责任编辑：吴紫蝶）

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