菊花脑的花能泡茶吗 专家:不建议泡茶

2017-08-04 10:59来源:99健康网

本文导读:菊花脑由于营养价值极高而备受欢迎,有一些朋友疑惑,是否可以用菊花脑的花来泡茶,下面我们就一起来看看菊花脑的花是否能泡茶吧。

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  菊花脑的花能泡茶吗

  菊花脑是深受大家喜爱的野生蔬菜,用其嫩茎叶制作的菜肴不仅清香无比,而且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效。菊花脑的营养也是很丰富的,富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等多种营养物质。

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  现代医学研究还证实,菊花脑中的黄酮类和挥发油能明显扩张冠状动脉,并增加血流量,可增强毛细血管抵抗力,对冠心病、高血压病有良好的食疗功效。

  此外,菊花脑对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。

  那么菊花脑花是否可以用来泡茶呢?专家表示,并不建议用菊花脑的花来泡茶,事实上,食用菊花脑的最好方法是做成菜肴,下面就来了解下菊花脑的做法。

  菊花脑的吃法

  菊花脑饺子

  材料:菊花脑、肉糜、饺皮、食盐、鸡精、生抽。

  做法:1、菊花脑叶子摘下,洗净;

  2、水烧开后放后,焯水;

  3、焯过水的菊花脑叶过凉后,挤干水份,横着切几刀,竖着切几刀,切碎;

  4、和绞好的肉绊在一起,加盐、鸡精、少量生抽、一点点糖调味;

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  5、包入饺皮中,包成饺子。

  菊花脑银鱼蛋汤

  材料:菊花脑、银鱼干、鸡蛋、食盐、味精。

  做法:1、菊花脑洗净撕碎,鸡蛋打散备用;

  2、煮一锅清水,水开后倒入菊花脑;

  3、倒入打散的蛋液,放进银鱼干;

  4、煮开后加食盐、味精调味即可。

  菊花脑猪肝汤

  材料:猪肝、菊花脑、芝麻油、食盐、淀粉、料酒、胡椒粉、生姜。

  做法:1、将猪肝泡在淡盐水中至少半个小时,经常换水,以去除猪肝中的毒素;

  2、菊花脑放在淡盐水中泡半个小时,以去除农药残留;

  3、将猪肝切成薄片,加入淀粉、胡椒粉、料酒,抓匀腌制十分钟以上;

  4、锅中水加姜片烧开,放入猪肝,当猪肝变色,水微沸立即捞出后过凉;

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  5、将焯猪肝的水掉倒,重新加入水,姜片,水再次烧沸,加入焯过的猪肝;

  6、当锅中水再次沸腾时,加入菊花脑;

  7、沸后关火,加入盐调味,再加入少许芝麻油调味。

  菊花脑炒玉米笋

  材料:菊花脑、玉米笋、食盐、鸡精、水淀粉。

  做法:1、菊花菜洗净,玉米笋斜切一下备用;

  2、锅内放少许油放入菊花菜、玉米笋煸炒;

  3、起锅前加盐、鸡精,拿水淀粉勾薄芡出锅。

  从上文中我们可以了解到,菊花脑的花不宜用来泡茶,不过我们可以把菊花脑制作成菜肴,相信它也可以得到你的喜爱。

(责任编辑:吴紫蝶)

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