柿子的功效与作用
柿子是一种营养价值丰富的水果，它不仅口感独特，还具有多种对人体有益的功效与作用。以下是柿子的主要功效与作用的详细介绍：
柿子的营养价值
柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等矿物质。其矿物质含量超过了许多其他水果，如苹果、梨、桃等。柿子中的维生素C含量尤其丰富，比一般水果高1-2倍。
柿子的食用功效
止血凉血：新鲜柿子具有凉血止血的作用，柿叶也有止血功效，可用于治疗咳血、便血等症状。
润肺化痰生津止渴：柿子具有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津的功效，对于治疗干咳、咽喉干燥等有一定帮助。
活血降压：柿子有助于降低血压，软化血管，并能活血消炎，改善心血管功能。
解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，减少酒精对机体的伤害，具有一定的解酒作用。
柿子适用人群
柿子一般人群均可食用，特别适合大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。
柿子禁忌人群
糖尿病患者、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者应忌食柿子。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后患者应慎食。
柿子选购技巧
选择外形较大、颜色鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
硬柿子应感觉硬朗，软柿子表面软硬度应均匀分布。
选择体型规则、有点方正的柿子，避免表面畸形或局部明显凹凸的柿子。
柿子不仅是一种美味的水果，还具有多种对人体有益的功效。然而，由于其性寒，某些特定人群应避免食用。在享受柿子的美味和营养的同时，也应注意适量和个人体质的适应性。如有健康疑虑，建议咨询医疗专业人员。
（责任编辑：廖露）
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