春季主要在于养肝，相信很多人都有所了解，那么春季养肝有什么要注意呢?可以吃什么食物呢?下面我们就一起来了解下：

　　春季养肝要注意

　　首先，春季要适度运动。经历了一个冬天的沉睡，身体多项机能还在“冬眠”，因此春天运动要“慢”，可以选择散步、慢跑、游泳等舒缓运动。

　　其次，要保证睡眠的质量。健康的肝脏离不开良好的睡眠。睡眠是人类自身对脑和整个神经系统的有效调节，每日保持一定时间的深度睡眠，体内会出现一系列有利于生理、生化的变化，可以祛病延年。

　　再者，要注意保持心情舒畅。保持心态平和，有利于肝气舒达。旅游是一个方法，找三五好友郊游踏青，放松身心，也可以去花店买一些鲜花，放松身心。

　　春季养肝吃什么好

　　蔬菜

　　1、菠菜

　　菠菜是春季最宜用来养肝的应时蔬菜，具有补血止血、利五脏、通血脉、滋阴平肝、清理肠胃热毒等功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗亦有良效，对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。但菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收。因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。

　　2、西兰花

　　西兰花有护肝的特性，其中含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。但需注意西兰花害怕过度加热，否则活性物质硫代葡萄糖苷被破 坏，其防癌效果会大大降低，所以一定要掌握好火候，清蒸后凉拌是非常值得推荐的做法。 

　　3、枸杞

　　枸杞含有人体所需的磷、铁、蛋白质和多种维生素等营养物质，是“中药四宝”之一。具有养肝，滋肾，润肺的作用。药理研究证实，枸杞能保护肝细胞的同时还改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。但不是所有的人都适合食用，由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜食用。

　　4、西红柿

　　西红柿有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。西红柿富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

　　5、 韭菜

　　韭菜是当下春季的时令菜，此时的韭菜最为鲜嫩可口。李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，因为肝主升发，而韭菜是温性食物，所以能起到助肝升发的作用。韭菜还含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，其散发的独特辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪肉、做成馅包饺子等都是不错的选择。但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

　　水果

　　1、香蕉

　　香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，有促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏的功效。香蕉还能清热滑肠解毒、能主治饮酒过多所致的烦渴。

　　2、柠檬

　　柠檬具有疏肝、解郁，促进毒素排泄的功效。肝火旺的人在春季应该多食甜，肝气不足的人反而要适当吃些酸性食物，增加肝气的升发。经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，还能起到养肝护肝的功效，但由于柠檬酸性大，胃酸多的人应适量且慎食为宜。

　　3、梨

　　梨含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖等多种维生素及碳水化合物，有助消化、润肺清心、消痰止咳、清热生津解渴、利尿、润便、促进肝细胞再生的功效，最适宜冬春季节发热和有内热的肝病患者食用。中老年人和维生素缺乏的人应该多吃梨。它软化血管的同时还能促使血液将更多的钙质送到骨骼，多吃梨可以使贫血的人脸色红润。此外，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。

　　4、苹果

　　苹果富含维生素C及多种纤维素和矿物质等，被人们称为“大夫第一药”。具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效，适宜肝病患者春季食用。苹果还被称为“血管清理剂”，它能改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。但注意，苹果核有微毒，在食用时应吐出，避免吞食，即使榨汁也要去除。

　　5、橘子

　　在中医里，认为橘子有祛风邪，止癔病的作用。橘子中的维生素C和E对于肝细胞的维护、便秘的预防、肝硬化患者免疫的增强有着一定的功效，特别对解毒、健胃和强脾是十分明显的。另外，橘子含有丰富的维生素C，可起到明目的功效。

（责任编辑：苏娇蓉）

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