平和体质又叫做“平和质”，是最稳定的、最健康的体质!一般产生的原因是先天禀赋良好，后天调养得当。平和体质以体态适中、面色红润、精力充沛、脏腑功能状态强健壮实为主要特征的一种中医体质养生状态。平和质所占人群比例，约为32.75%，也就是三分之一左右。男性多于女性，年龄越大，平和体质的人越少。

　　平和体质的特点

　　总体特征：阴阳气血调和，以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。

　　阴阳气血调和，以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。

　　形体特征：体形匀称健壮。

　　常见表现：面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，鼻色明润，嗅觉通利，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好，胃纳佳，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和缓有力。

　　心理特征：性格随和开朗。

　　发病倾向：平素患病较少。

　　对外界环境适应能力：对自然环境和社会环境适应能力较强。

　　平和体质调养方法

　　1、平和体质夏季适当多保养

　　平和体质一般无需调理，但如果夏季气候炎热、干燥少雨汗出较多，易耗气伤阴，可适当选用一些益气养阴的药膳，如沙参山药粥、沙参老鸭汤；如果是夏季梅雨季节，气候潮湿多雨，则可适当选用一些芳香祛湿的药膳，如祛湿消暑汤、绿豆薏米粥等。

　　平和体质者饮食要有节制，不要常吃过冷过热或不干净的食物，粗细粮食要合理搭配。

　　2、平和体质饮食方面调养

　　平和体质的朋友可以在平时适当进补，一些能调理身心、提高免疫力的中药可以和食材适当搭配，不过千万不能“过”了。

　　平和体质的饮食调养关键在于膳食平衡，食物多样化，谷类、瓜果、禽肉、蔬菜应当兼顾，不可偏废。

　　其次，酸、苦、甘、辛、成搭配，饮食口味调和不可偏嗜。

　　另外，过饥、过饱、过生、过冷、过热、饮食不洁均可影响健康，导致疾病发生，长此以往，甚至改变体质状态。

　　饮食讲究冷热适中，过分偏嗜寒热饮食，可导致人体阴阳失调而发生病变。

　　饮食不洁也是导致疾病发生的重要原因，以胃肠疾病为主，多是由于缺乏良好的卫生习惯，进食陈腐变质，或被疫毒、寄生虫等污染的食物所造成，轻则变生疾病，重则久病不愈，破坏体质。

　　饮食还应当有较为固定的时间。中国传统进食方法是一日三餐，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，长期保持按时进餐对身体大有好处。

　　进食时应当缓和从容，细嚼慢咽，专心致志。另外，进食的环境应当宁静整洁、气氛轻松愉快，这些都有利于食物的消化和吸收。

　　进食之后，可以做一些调理，如食后散步、食后摩腹、食后漱口，长期坚持也可益脾健胃，不失为养生之法。

　　推荐药膳

　　1、山药芝麻糊

　　原料：山药15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰酱6克，鲜牛奶200毫升，粳米60克。

　　制法：粳米洗净，浸泡1小时，捞出；山药洗净，去皮，切成小粒；黑芝麻炒香；把粳米、山药粒、黑芝麻放入搅拌器，加水和鲜牛奶打成糊；锅中加入清水、冰糖，溶化过滤后烧沸，将芝麻糊慢慢倒入锅内，放入玫瑰酱不断搅拌，煮熟即可。

　　功效：长期服用，理气健脾，益寿延年。

　　2、百草脱骨鸡

　　原料：茯苓、百合、龙眼肉、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒各3克，蜂蜜少许，母鸡1只，鸡汤适量。

　　制法：母鸡处理干净；茯苓、百合、龙眼肉、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒粉碎，用布包包住煎煮，过滤去渣，取得药汁；母鸡放入沙锅，倒入药汁、蜂蜜、鸡汤，小火慢炖，煮熟即可。

　　功效：滋养五脏，补益气血。

　　3、南瓜饮

　　原料：绿豆50克，老南瓜500克，盐适量。

　　制法：绿豆洗净，趁水未干时加入盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌渍几分钟后，清水冲洗干净；南瓜去皮、瓤，洗净，切成2厘米见方的块。

　　锅内加水500毫升烧沸，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜块入锅，盖上锅盖，小火煮至绿豆开花，加入少许盐调味即可。

　　功效：益气生津，健脾养胃。

（责任编辑：苏娇蓉）

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