三伏天饮食禁忌 不宜吃冰不宜进补

　　三伏天不能吃什么

　　三伏天是一年中最热的季节，在三伏天要注意做好防暑工作，除了要知道应该吃什么外，还应该留意饮食禁忌，那么三伏天不能吃什么呢?三伏天饮食禁忌有哪些?下面为您介绍三伏天饮食禁忌。

　　三伏天不能吃冰

　　汉代张仲景所着的《伤寒杂病论》中写道，要治疗伤暑(中暑)，第一步就是“先以热水灌之，令汗出”，因为热水含有能量，会让毛孔打开来排汗，解除热气闷在身体里的状况，而冰水则有“阻挡”作用，不利气血循环。

　　1、月经前期或月经期间

　　中医说月经期间子宫容易收缩，造成经痛或经血难以排除干净，长期会有经期不顺的问题。

　　2、饭后

　　胃内的温度急剧下降，容易造成胃胀、消化不良，甚至绞痛、腹泻。

　　3、剧烈运动后

　　从养生的角度说剧烈运动后会让胃肠道的血管突然收缩，引起腹泻或腹痛。

　　小贴士：冰对嗓子也有刺激，有哮喘的人不能多吃，防止哮喘复发。

　　三伏天不宜补

　　三伏天的特点是温度高，湿度大，白昼时间长，在这种环境中，人会相对晚睡早起，休息时间减少；易出汗，会造成人体内部各种营养物质，特别是无机盐类的大量消耗；爱喝清凉饮料，食欲不振；活动减少，不能坚持锻炼身体。整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人夏季体重下降。

　　即使出现上述情况，三伏天也不适宜大量进补。因为夏季胃消化液稀释，消化功能减退，此时进补，易引起消化不良及肠胃不畅。老百姓常用的补药多属性温热，夏季进食会引起上火。夏季汗多，代谢加快，进补的养分也多浪费。

　　一年当中，夏至之后、入秋之前，都不宜过补。三伏天应以饮食调养为主。

　　夏季饮食调养应以清心防暑、滋阴生津为主。绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等，均是夏季理想的食品。

　　夏季宜喝清暑和补气生津的饮料。绿豆汤、酸梅汤、冬瓜汤都具有清暑解毒的功效。橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等果汁也对人体有补益作用，而且含有丰富的营养物质，还具有帮助消化、健脾开胃、提高食欲的功效。

　　三伏天推荐饮食：

　　炒绿豆芽：

　　配料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

　　做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

　　功效：清热解毒，疗疮疡。

　　生地鸭蛋煲：

　　用鸭蛋两个，中药生地40克。将鸭蛋、生地分别洗净后放入沙锅内，加水适量，大火煮5分钟左右，捞出鸭蛋，剥去外壳，放入锅中再煮10分钟，喝汤，吃鸭蛋。本药膳能滋阴清热，对阴虚内热所致的牙痛，手足心烦热有效。

　　荷叶翠衣：

　　配料：取鲜荷叶l张，白扁豆30克，西瓜翠衣(即西瓜皮去掉红瓤和绿皮的部分)100克。[做法]将上述原料洗净后加水煮熟，加冰糖适量即可食用。

　　功效：清热利尿，生津解渴。

（责任编辑：林小萍）