生活中一般吃了不卫生的东西，容易引起中毒，在人们长期的生活经验中，总结出了一些具有解毒功效的食物，中医对此有很多的记载，发生中毒往往是急性的，我们来不及开医生，也没有药物，这个时候就可以利用一些常见的食物，中医也记载了它们解毒的功效，我们下面就来看一看，生活中常见的解毒药：
1、胡萝卜驱汞毒
胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的徘排除，故有驱汞作用。
2、白萝卜解蘑菇中毒
白萝卜其味甘辛，内含葡萄糖、氢化果酸、精氨酸、胆碱、维生素C等营养物质，如与红糖适量一并煎取汁，分次饮用，可解蘑菇中毒，具有保肝排毒等功能。但要先洗胃，清除停留在胃内的有毒蘑菇后，及时采用本方法解毒排毒，才有治疗效果。
3、鸡蛋解汞中毒
鸡蛋是人们常食的禽蛋类食物，内含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A、B、D等人体所需的营养素。一旦误服了汞或含汞的农药，引起了汞中毒，可取鸡蛋数个中的蛋清饮用。
4、白菜解木薯中毒
本品富含丰富的维生素C和少量的蛋白质、钙、磷等营养成分，有清热除烦、解渴利尿、通利胃肠等功能。取白菜、白萝卜各1500克，用水洗净，捣取汁，加少量溶化了的红糖调味，当做饮料频频饮用，可解木薯中毒，减轻对肝脏功能的损害，有利于毒素的排泄。
5、冬瓜解河豚中毒
冬瓜性味甘寒无毒、利小便、止渴解烦，有祛湿解暑等功效。内含维生素C、碳水化合物、钙、磷等营养成分。如误食海豚中毒时，可将鲜冬瓜削去皮，用冷开水洗净，捣取冬瓜汁频频饮用，因冬瓜汁能促进毒素的排除。
但应提醒的是，发生食物中毒，首先应到当地就近医院救治，食物解毒只能起辅助作用。
常见解毒方法
因为“毒”的种类并不是统一的，所以解毒的方法也不能一概而论。需要根据实际具体的情况，选择适合的方法。一般而言，常见的解毒的方法主要有以下几种：
1、食物相克法
有些食物之间是相生相克的，所以如果是食用了某种事物中毒的话，可以吃一些具有解毒作用的食物，可以帮助解除毒素。
2、洗胃法
洗胃是一种用得比较多的解毒的方法。对于刚摄入有毒物的患者，可以采取这种方法。可以给患者服下淡肥皂水或者小苏打溶液，然后刺激患者的咽喉，让患者将毒物吐出来，反复几次。如果比较严重的就需要送去医院进行专业的洗胃。
3、药物法
如果是比较严重的毒的话，最好尽量送去医院，进行注射专门的解毒药剂，这样才能解毒。
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