滋阴润燥第一宝: 蜂蜜
蜂蜜对人体各个系统有较好的调补作用,长期服用可提高机体的免疫力和抵抗力。在干燥多风的春季,人体内的水分丧失较多,每天早晚各饮用一杯,既可补充水分,润肠通便,又可增加营养,预防感冒,清除体内毒素。
注意:
1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 不利于人体的生化反应。
2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
3、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
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