冬季天气比较冷,温度低,人体的热量容易流失,因此,冬季在进补的时候就要多吃一些营养比较成分比较高的食物。冬季进补有药补和食补,我们常说药补不如食补,冬季喝热热的营养丰富的食补汤,不仅有助驱寒暖身,还能起到滋补的功效。
对此,今天我们为大家推荐一款适合冬季滋补吃的养生汤,这款汤饮叫胡椒萝卜汤。这款养生汤非常适合冬季食用,下面就来了解一下具体的做法及食疗功效。
胡椒萝卜汤的做法:
1、食材:白萝卜300克左右、排骨200克左右、大蒜。
2、调味料:胡椒粉、花椒、盐。
3、做法:
a、先把排骨洗干净,然后切成小块,放入沸水中汆烫一下,去掉血水,备用;
b、把白萝卜去皮,洗干净,切成小块,然后放入沸水中汆烫,捞出,备用;大蒜和花椒洗净,备用;
c、将汆烫好的排骨和萝卜,还有大蒜及花椒一起放入砂锅里,然后放入适量的清水,先用大火煮开,煮开后用小火煮;
d、煮到熟的时候,放入适量的盐及胡椒粉调味一下,即可。
这些步骤之后,我们这款养生汤就完成了。这款食谱中的萝卜具有行气通便的作用,而胡椒温中散寒,对胃腹冷痛及腹泻都有很好的缓解作用。因此,胡椒和白萝卜一起煲汤,就具有清理肠胃和驱寒保暖的食疗功效,是冬季非常不错的一款养生汤。
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