三款大蒜养生食谱做法

热门文章排行榜 >>2014-09-18 16:33来源:99健康网
导语

大蒜的气味独特,有人爱、有人恨,其实,它对人体有很好的保健功效,下面为大家介绍三款大蒜养生食谱做法。

大蒜的功效与作用 大蒜的吃法 大蒜食谱

   大蒜是厨房里不可少的一种食物,中西方都有食用。大蒜的气味比较独特,有些人对大蒜爱不释口,而有些人对大蒜十分厌恶,但是,不管怎样,我们在餐桌上经常都会看到它。大蒜作为一种食材,可以作为调味料添加,也可以直接生吃,还可以作为酱料来食用,同时吃大蒜还有很多的养生保健功效,最为大家熟悉的就是消炎杀菌功效了。大蒜中含有一种叫大蒜素的物质,这种物质可消灭很多病毒,预防感冒和各种炎症。另外,大蒜还有降血压、健脾益肾、抗衰老、预防癌症等作用,特别适合老人食用。

  今天为大家介绍几款大蒜养生食谱做法

  一、鱼蒜汤

  材料:大蒜2个,乌鱼1条

  做法:

  1、大蒜掰开,去膜,乌鱼宰杀、清理干净,洗净后切块;

  2、材料放炖盅里,加适量清水,用文火炖2个小时即可。

  功效:辅助治疗慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养性水肿、高胆固醇血症和老年人动脉硬化。

  二、鳖蒜汤

  材料:大蒜2个,鳖1只(差不多500克)

  做法:

  1、大蒜掰开去膜,鳖宰杀、清理干净,切块备用;

  2、大蒜、鳖放入炖盅里,倒入适量清水,用文火慢炖2小时。

  功效:对治肝硬化腹水有疗效。

  三、大蒜粥

  材料:大蒜1个,大米100克

  做法:大米洗净,大蒜去膜,倒入锅中,加水,煮粥即可。

  功效:杀菌、消炎、健脾、止泻,适合腹泻、急性肠胃炎的患者食用,特别是孕妇腹泻患者,同时,小儿腹泻也可以吃。

  虽然大蒜的功效很多,但是大蒜吃的太多也会出现问题。大蒜性味辛温,吃多了会伤肝、损目,阴虚火旺的人不适宜食用,口、眼、咽喉有炎症的患者也不能吃大蒜。

  另外,吃大蒜口臭的话,嚼点茶叶就可以除臭,口腔就不会有异味。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。) 

(责任编辑:林小萍)

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大蒜
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