一、香菜黄瓜汤
原料：生姜20克，香菜30克，黄瓜300克
调味料：香油少许，鸡粉半小匙，胡椒粉、盐适量
做法：
1、生姜去皮洗净，切丝，黄瓜洗净切丝，香菜洗净切段备用；
2、锅加水，放入姜丝，加鸡粉，用大火煮沸，放黄瓜，加盐，等再次煮沸的时候，放入胡椒粉调味，然后出锅，撒上香菜、滴香油即可。
功效：香菜中的营养成分非常丰富，药用价值也非常高，《本草纲目》中记载，香菜性味辛温香窜，可内通心脾，外达四肢，并具有健脾胃的作用。但是阴虚、皮肤瘙痒、胃溃疡、狐臭患者不适宜食用。
二、西洋菜鱼片汤
原料：武昌鱼半条，西洋菜300克
调味料：姜4片，香油适量，盐半匙，料酒1小匙，高汤2杯
做法：
1、鱼去骨，切薄片，姜洗净切细丝，西洋菜洗净切小段备用；
2、高汤加5杯水，大火煮沸，倒入西洋菜煮5分钟，然后倒入鱼片、姜丝，加盐调味，淋上料酒、滴香油煮熟即可。
功效：武昌鱼肉质鲜嫩洁白，富含大量的蛋白质和脂肪，营养价值很高，中医认为，武昌鱼性味甘温，能起到消食健胃的作用。
三、丝瓜魔芋汤
原料：枸杞子10克，绿豆芽、魔芋各100克，丝瓜200克
调味料：盐，鲜汤
做法：
1、魔芋、枸杞子放沸水里汆烫备用，绿豆芽洗净，丝瓜去皮洗净后切块备用；
2、鲜汤倒入锅里，先放魔芋、丝瓜，焖煮10分钟，然后加入绿豆芽，稍煮片刻后倒入枸杞子，加盐调味即可。
功效：魔芋中含有目前发现的最优良的可溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，具有润肠通便、健胃消食、排出毒素的功效，对防治消化不良、便秘有很好的效果，同时还能降低餐后血糖，减轻胰脏的负担。
四、雪菜牛肉汤
原料：雪菜100克，黑枣4颗，参须5克，玉竹10克，牛肉500克
调味料：葱段适量，盐适量
做法：
1、雪菜洗净切段，牛肉洗净切块，放沸水里汆烫，捞出备用；
2、锅加清水，大火煮沸，放入雪菜以外的所有材料，大火煮沸后改小火，用小火慢煲1小时，放入雪菜，煮到所有材料烂熟后加盐调味即可。
功效：雪菜是很好的食疗材料，它含有丰富的蛋白质、多种维生素、膳食纤维、矿物质，能有效的促进肠胃蠕动，既能开胃生津，又能增进食欲，还能起到提神醒脑、消除疲劳、清热、抗菌的作用。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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