营养美味的三款猪蹄食谱

热门文章排行榜 >>2015-05-29 20:38来源:99健康网
导语

猪蹄是女人的美容食物,吃猪蹄可以补充胶原蛋白,让你的皮肤变润滑,下面我们来看看营养美味的三款猪蹄食谱。

猪蹄的做法 猪蹄食谱 食谱猪蹄的做法

  一、丝瓜猪蹄煲

  材料:水发香菇30克,豆腐150克,猪蹄2只,净丝瓜200克

  调味料:清汤,姜丝,黄酒,盐

  做法:

  1、豆腐切成小方块,香菇去柄洗净,丝瓜去皮洗净切成长条;

  2、猪蹄洗净,切成四段,放沸水里焯水,捞出洗净;

  3、猪蹄放入砂锅里,倒入清汤、黄酒,煮沸后捞掉浮沫,炖1小时,然后倒入香菇、姜丝,加盐再炖20分钟,最后放豆腐、丝瓜,顿到猪蹄熟烂,加盐调味即可。

  二、黄豆炖猪蹄

  材料:青红辣椒各50克,黄豆100克,猪蹄2只

  调味料:色拉油,鲜汤,味精,盐,八角,姜片,葱段,黄酒,酱油

  做法:

  1、黄豆用清水泡发,猪蹄洗净,斩块,放沸水了汆烫,捞出沥干;

  2、锅加油,放葱姜、八角,炸香,放入猪蹄、黄豆,加酱油、黄酒、辣椒,倒入鲜汤,大火煮沸,捞掉浮沫,盖上盖子用小火焖50分钟,然后加盐、味精调味,拣掉葱姜即可。

  功效:通乳,补血。

  三、淡菜炖猪蹄

  材料:猪蹄2只,淡菜100克

  调味料:盐,黄酒,姜片,葱段

  做法:

  1、淡菜用温水浸泡,洗去杂质。猪蹄放清水浸泡15分钟,然后取出刮干净,斩块;

  2、猪蹄放入砂锅里,加入葱姜,加黄酒和适量清水,用大火煮沸,改小火焖七成熟时,放入淡菜、盐,再用小火焖到猪蹄熟烂即可。

  功效:滋润皮肤,补肝肾,抗衰老,防癌。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。) 

(责任编辑:林小萍)

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