汉书：酒，百药之长。
医字从酉，酉者酒也，可见医学与酒渊源深厚。李时珍：酒，天之美禄也。少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火，此物损益兼行。又云酿酒暖腰肾，驻颜色，耐寒。
所以收集六十九种药酒处方，授人以规矩。孙思邈：冬服药酒二三剂，立春即止，此法终身常尔，则百病不生。遗风犹存至今。王士雄：世传药酒，率以刚燥之品助其猛烈，方名虽美，而遗患莫知。但也选出七方，故知此法可用。
台湾民间的药酒制作多依固定处方，但是医书中提到的功用主治笼统而模糊，所以缀言引申，希望对大众健康有所贡献。
酒精是很好的溶媒，对药材可以抽取出较高比例的成份，酒本身又可以促进吸收，方便保存，又有行血活络的作用，所以一般常用于风寒湿痹等等的疼痛，其实不止于此。但须注意高血压、胃溃疡、孕妇均忌服。
药酒有许多功效，当中壮阳的作用无疑是最受瞩目的。
在清朝纪晓岚笔记提到；因为浸酒为补剂，多血热妄行，或合用媚药，其祸尤烈，因为温补之剂，易见小效，误以为补阳皆有功，而嗜欲日盛赢弱日多，乃至积重不返，盖天地之阴阳匀调，万物乃生，人身之阴阳匀调，百脉乃和。
内经：精不足者，补之以味。
清、冯兆张认为膏粱之味，未必生精，恬澹之味，最能益精，世间之味，惟五谷得味之正，大能养精，因为胃为水谷之海，化荣卫而润宗筋，阳道为宗筋之所会，而阳明为之长，所以胃强则肾充，而精气旺，胃病则精伤，而阳事衰也。
这是因为食气入胃，散精五脏，盈溢则输于肾，此是兴阳之道，若是凭恃热药，则犹如锅中无水而进火，竭尽生化之源矣。
简而言之，澎湃汹涌的阳道，有赖于脾胃良好的消化吸收，加上百脉的阴阳调和，若用热药壮阳，多是煎熬阴液，阳事萎矣。
宋、刘词＜混俗颐生录＞：酒少饮即益，多吃即损，少即引导药力，润肌肤，益颜色。以上所选四方，若能缓缓饮用，平调阴阳，则虽不壮阳，而养生即壮阳，乐在其中矣。
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