银耳红枣汤是很多朋友都喜欢吃的养生汤，那么银耳红枣汤能放桂圆吗？银耳红枣桂圆汤又应该怎么做呢？
专家表示，银耳红枣汤里是可以放桂圆的，桂圆、银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺的作用。桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之效，是人们视为滋补良品，还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
而红枣的维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。三种食材一起 炖着吃有不错的养生功效。
那么桂圆银耳红枣的做法有哪些呢？
做法1
材料：银耳、桂圆、红枣、冰糖。
做法：1.银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；
2.红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干；
3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖；
4.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。
做法2
材料：红枣3至5粒、干桂圆10至12粒、银耳适量、红糖1大勺、清水2碗
做法：1.桂圆去壳；红枣洗净去核；银耳用水泡软；
2.将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中，加入清水；
3.用大火烧开，改小火煮30分钟；
4.趁热加入红糖搅拌均匀即可。
不仅是桂圆，莲子、百合等也可以加到银耳红枣汤里，多种食材搭配做成的银耳红枣的功效是非常好的，人们可以适当食用，有养生、保健的效果。
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