薏苡仁是一种古老的食药两用之品,早在《神农本草经》中即有记载,并将它列为“上品”。其性味甘、淡、凉,入脾、肺、肾经。有健脾、补肺、清热、利湿等功用。
现代医药学研究表明,薏苡仁含蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质,其营养价值在禾本科植物中占第一位。唐《广济方》载:“薏苡仁饭:治冷气。用薏苡仁舂熟,炊为饭食,气味欲如麦饭乃佳。”
薏苡仁是治疗皮肤病的良药,治疣尤佳。岳美中教授说过:“治疗瘊子(疣),薏苡仁有较好效果,将它轧面,每天冲服10克,或煎服30克,一般月余可脱落。”
薏苡仁还有防晒美白作用,其提取物对紫外线有较好的吸收能力,外用薏苡仁内脂可加速皮层血液循环,抑制黑色素形成,柔和调理皮肤。
用于膏霜有防晒作用,同时对粉刺、炎症性及粗糙皮肤有明显疗效。另据近代研究,薏苡仁酯对癌细胞有阻止生长和杀伤作用。因此,目前国内外均有用薏苡仁煮粥常食,作为防治胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助治疗方法。
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