海带汤
海带含有大量的碘元素。有助于甲状腺激素的合成。具有产热效应。它可以加快组织细胞的氧化过程。提高人体基础代谢率,使皮肤血流量增加。寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒力,特别是有助于防止老年人患低体温症。
蔬菜汤
各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,溶于汤中可使体内血液呈正常的弱碱状态,防止血液酸化使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解,排出体外。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称,特别是老年人,常饮有助于保持体内环境的平衡。
鸡汤
鸡汤中的特殊养分可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环,增强黏液分泌,清除呼吸道病毒,促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解,对感冒、支气管炎等有特别的效果。有益于老、弱、病者冬春饮用。
骨头汤
骨头的精华在汤里。研究表明,动物的骨头中含有多种对人体有滋补保健作用的物质,具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年增寿的保健功能。老年人由于年龄的增长,骨髓的造血功能开始衰退,经常喝些骨头汤可补充人体必需的骨胶原等物质,达到减缓衰老的目的。
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