现在“素食主义”已成为越来越多人推崇的健康饮食方式,但这种饮食方式不是所有人都适合。以下这7类人必须要吃肉!
其实,肉类的营养非常丰富,它们含有丰富的优质蛋白质,能被人体完全吸收和利用。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等,都需要蛋白质。同时,肉类还含有丰富的维生素和矿物质,比如铁、锌、B族维生素等。
1、儿童和青少年
他们处在生长发育的阶段,机体蛋白质的合成应该大于分解,所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。
2、65—70岁的老人
他们的肌肉开始松弛,蛋白质可以延缓肌肉流失。如果不喜欢吃肉,不妨用鸡蛋或者奶制品代替。
3、正在减肥的人
蛋白质能提高饱腹感,减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。
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