哪些食物不能与猪肉同吃

热门文章排行榜 >>2012-03-26 13:24来源:99健康网
导语

猪肉是常吃的肉类,那么吃猪肉要注意哪些呢?哪些食物不能与猪肉同吃呢?下面就来了解一下不能与猪肉同吃的食物。

吃猪肉的注意 哪些食物不能与猪肉同吃 吃猪肉要注意哪些

  大豆

  从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。

  它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率;

  还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

  故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

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