告知 蔬菜吃过多的四大危害

热门文章排行榜 >>2013-07-08 10:07来源:99健康网
导语

蔬菜是很有丰富的维生素,那么吃蔬菜要注意哪些呢?蔬菜吃过多的话对人体有哪些危害呢?下面就来了解一下蔬菜吃过多的四大危害。

蔬菜吃过多的危害 吃蔬菜要注意哪些 吃蔬菜有哪些危害

  蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动,促进排便,提供机体所需的微量营养素,发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能,但是摄入过多的蔬菜会有以下危害:

  一、某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

  菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

  二、影响钙、锌吸收

  怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年,大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收,影响孩子智力发育和骨骼生长。

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危害
蔬菜

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