进补吃什么 冬季进补吃五种菜

热门文章排行榜 >>2014-01-06 12:13来源:99健康网
导语

冬季是一个进补的季节,那么冬季进补吃什么呢?冬季吃哪些菜有助进补呢?下面就来了解一下冬季进补吃五种菜。

冬季进补吃什么 冬季养生吃什么菜 冬季吃哪些菜养生

  山药补气

  与冬笋一样白嫩美味的还有山药。俗话说:“冬天吃山药,胜过吃补药。”冬天进补吃点山药,再合适不过。

  山药披着土褐色的外皮,貌不惊人,却有极佳的补气效果。它的淀粉含量很高,可以为抵御寒气提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分,不但有利于肌肤保湿,更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。

  冬笋解腻

  提到冬笋,不少人会直摇头:“‘吃一餐笋,刮三天油’,实在是没啥吃头。”其实冬笋的营养价值很高,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。

  冬笋与春笋、夏笋不同,它“低调”地长在地下,尚未破土而出,营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以清热解腻。此外,它还富含膳食纤维,有助消化。

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