芡实糕的做法
原料：新鲜芡实、糯米粉、白糖
做法：
将新鲜的芡实放入锅中，然后加入适量的清水。大火烧开之后煮熟;煮熟之后取出，去除外壳;晾干之后研磨成为粉末;将芡实粉和糯米粉、白糖一起放入干净的盆中，然后加入适量的清水进行搅拌均匀;揉搓成为面团，然后压成团子，做成芡实糕的样子;放入蒸锅之中蒸熟，就可以直接食用了。
吃法：芡实糕的吃法有很多，一般都是将芡实和糯米粉放在一起，等要吃的时候用白糖和芡实糕加上纯净水搅拌之后食用，也可以适当的加入一些干桂花，这样更加的清甜。不过，如果是在冬天的时候，那么放置的时间要久一点，这样味道会更好。
芡实糕的功效
一般情况下，芡实糕都是当做每天早晚时间段的点心来使用的，如果要吃，一般都是温热之后服用，并且连续吃一个星期对于身体比较好。并且芡实糕鲜甜脆口，很符合大众的口味。
芡实糕具有健脾补肾的功效，对于治疗小儿慢性脾虚腹泻以及肾虚遗尿有着很好的效果。但是如果患有感冒发烧的情况，那么最好暂时停止使用，避免影响身体的恢复。
芡实糕主要治疗遗精、带下、大小便失禁以及腰膝痹痛等等情况。如果想哟或资料由于脾胃虚弱导致的腹泻情况，那么将芡实糕和白糖一起放入锅中，加入适量的清水熬煮成为糊状，然后起锅服用。每天服用三次，连续服用十天就可以很好的治疗这种情况。
芡实糕孕妇能吃吗
芡实糕性温和，所以一般人群都是可以食用的，并且对身体并没有坏处。具体i都适合食用芡实糕的人群如下：
第一：一些女性白带过多，或者是肾亏腰酸背痛的可以多吃;
第二：儿童身体比较虚，并且尿比较多;
第三：老年人出现小便次数增加、并且遗精早泄的情况，或者是患有慢性腹泻以及慢性盲肠的患者，都可以多吃一些芡实糕;
需要特别注意的是，芡实糕具有比较强的收涩作用，也就是说患有便秘以及小便颜色发红的患者也要少吃。怀孕期间的孕妇可以多吃，但是分娩之后的女性最好不要服用。
芡实糕的起源
芡实糕具有一定的嚼劲，并且带有一股非常独特的香味，做工考究、口感细腻，是很多人喜爱的一种小吃。
一般情况下，芡实糕的种类有很多，例如桂花芡实糕、花粉蜂蜜芡实糕等等，都是带有一股独特的桂花清香或者是蜂蜜的香甜味道。芡实糕从八宝糕中演化而来，并且口感上更加的细腻和有嚼劲，让人流连忘返。
中国古书上面记载，经常服用芡实糕，能够令人面庞不老，同时老人服用之后还有延年益寿的效果。另外，芡实糕具有补益以及防燥的作用，所以是秋天对身体进补的最好食物之一。芡实属于一种植物类的成熟种子，主要在我国的浙江以及湖南一带生长，除此之外很多地方也是有生长的，芡实在秋末初冬的时候采摘最好。将外皮去除干净之后取出种子，洗干净之后去除种子外表的硬壳，晒看之后就可以研磨成为粉末备用。
芡实的营养价值
1、芡实中含有丰富的淀粉，所以在食用之后能够为我们的身体提供热量。除此之外，芡实中还含有多种维生素以及碳物质，这对于我们的身体运转也是非常有好处的。
2、服用芡实之后能够有效的增强我们身体之中小肠的吸收功能，有效的提高排泄率，同时还能够增强身体血清的胡萝卜素浓度。研究发现，血清之中胡萝卜素增加，那么身体患有肺癌、胃癌等等各种癌症的可能性就会下降，身体才能够更加的健康。
芡实糕孕妇能吃吗，相信通过这篇文章之后大家都是能够有所了解。日常服用芡实糕对于我们的身体有着很好的保健作用，特别是对于治疗各种腰酸背痛有着很好的效果，怀孕期间的女性也可以适当的吃一点，但是需要特备注意的是，分娩之后的女性最好别吃，否则容易伤身。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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