在春季的时候可以进行适当的食补，如果要进补的话，要根据春季的季节特点，才能够起到进补的作用，否则效果只会适得其反。在春季食补的话，最好是选择清补和平补。
那么老年人在春季如何食补呢
如果患有慢性病、脸色萎黄、无精打采、早衰现象，以及哮喘病患者的老年人，都适合在春季食补。而且要根据体质来选择方法，那就是平补。可以起到平补作用的食物有，薏米、荞麦等谷类，赤豆、黄豆等豆类和豆制品，苹果、金橘等水果。
如果是阴虚内热的老年人，选择的则是清补，可以多吃百合、莲藕、栗子、甲鱼等。
如果是在患病期间或者是在病后恢复期间的老年人，则要选择容易消化、口味清淡的食物。例如赤豆粥、大米粥、薏米粥、莲子粥等。
春季进补推荐4大补品
1、人参
人参分为好几种，例如红参、白参、生晒参等，都具有相同的功效，例如安神益智、健脾补肺、生津止渴等。人参是补气的名贵补品，不适合过量食用，更不可以用来滥补身体，最好是在医生指导下，合理的食用。
2、西洋参
西洋参具有滋阴补益的功效，很适合肺虚咳嗽的人，以及贫血、脾胃虚弱、头晕的人。
3、大枣
大枣含有多种维生素，以及蛋白质。很适合因为脾胃气虚导致的饮食不振、贫血、长期腹泻、四肢没力气等症状。
4、桂圆
桂圆含有多种矿物质，葡萄糖、蔗糖、维生素、蛋白质等含量也很丰富。可以养血和安神、养肾，主要治疗心血虚引起的失眠、心悸和健忘的症状。
在进补补品的时候，要避免一些油腻和生冷的食物，才不会影响到肠胃吸收和消化，从而影响到补品的功效。如果打算进补的时候，出现了感冒、发烧、腹泻等状况，就不能进补，等疾病好了之后才能进补。
春季饮食注意禁忌
春季天气变化很大，血压也容易上升，如果是肝阳上亢的人，则很容易出现头痛、眩晕等现象。而且，血压升高的话，也会出现头晕、失眠、头痛的症状。另外，胃溃疡、十二指肠溃疡也很容易在春季复发和发作。
所以，在春季饮食上，要少吃一些嘌呤和肌酸含量高的食物，例如鱼汤、鸡汤、猪肉汤、牛肉汤、动物内脏、刺激性的调味品等等。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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