立春后，许多人都嗅到了春的气息，太阳暖洋洋的，风儿也变得染蜥的，于是，不少人就急着脱掉了厚重的冬衣。冬春交替的时候温差大、气候变化快，而孩子身体的适应能力较差，最好不要轻易脱去冬衣，多焐焐更利于孩子的健康。但在户外活动时要适时减衣、添衣，以免孩子出汗后受凉，孩子出汗后应拿快干毛巾垫在幼儿背部，帮助汗液的吸收。家长应常带孩子去户外活动，接受阳光照射，呼吸新鲜空气，让孩子奔跑、玩耍，增强体质。

　　幼儿春季饮食与营养

　　春天是由寒转暖的季节，气温变化较大，忽冷忽热，细菌易侵蚀幼儿机体而致病。需摄入足量的多种维生素和矿物质。

　　①维生素C：具有抗病毒和增强抵抗力的功能。如青菜、小白菜、雪里红、青椒、番茄等。

　　②维生素A：具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，能抵抗各种病菌的侵蚀。如胡萝卜、苋菜及一些黄绿蔬菜等。

　　③维生素：能提高肌体免疫功能，增强抗病能力。如卷心菜、花菜、芝麻等。

　　④食用菌：内含丰富的铁和钙，能促进生长发育，提高肌体抵抗力。如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。

　　春季幼儿饮食注意事项：

　　１、保证钙质的充足供应

　　春天是孩子长个的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给孩子充足的钙。孩子每天需要的钙量是７００－８００毫克，适宜的供给量是每日不少于１０００毫克。补钙一般有两个办法：一个是药补，另一个是食补。最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。不能让孩子多吃糖、巧克力、糕点，因为里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内代谢。

　　２、多补充维生素ｃ

　　维生素ｃ在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激的反应灵活，还能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素ｃ对防止出血有很好的作用，必须及时供给。补充维生素ｃ的方式也有两种：其一是服用维生素ｃ片，其二是尽量多吃些含维生素ｃ的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。

　　３、粗粮、杂粮有好处

　　粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，再次是具有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。

　　４、多吃含自然糖分的食物

　　春季由于气候转暖和昼长夜短，使孩子的代谢机能旺盛，户外活动时间也大为加长，热量和营养物质的消耗就会相对加大，使孩子经常感到饥饿。因此，春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午１０－１１时，下午３－５时，加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。

　　５、富含植物性脂肪的食品要常吃

　　脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢转化为脑的结构物质，扩大脑容量。因为人脑的５０－８０％是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪，因此，给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。

（责任编辑：实习陈志强）

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