因为老人也是发生营养不良的重要人群,随着年龄的增长,老人的营养摄入相对减少,因此中医建议老人应适当吃些零食,来补充营养摄入不足。
老年人的零食可以选择维生素含量高的新鲜水果,苹果、香蕉、橘子、猕猴桃等,每次一个就好。坚果也是好选择,如葵花子、南瓜子、花生、核桃仁、松子等,但由于热量太高,因此瓜子、花生、松子限制在10粒左右,核桃仁两整个就足够了,不宜过多。此外,奶类及其制品,各种主食类点心、饼干都是不错的选择,但主食不要超过一两,牛奶不要超过一袋。
老人补零食应当遵守“3+3”原则,就是早餐和午餐之间的9点至10点加第一餐,午餐和晚餐之间的3点至4点加第二餐,晚上睡觉前一个小时,或者晚上散步后加第三餐。但陈伟不建议肥胖的老人加最后一餐,以防肥胖加重。
肥胖或有糖尿病的老年人,对高糖的巧克力和糖果最好敬而远之。
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