在中医里面，我们的五脏跟五味是有相关联，其中，苦味则是跟心脏相对应，因此，如果想要养心的话，就离不开苦味的食物。苦味的食物吃起来就一定带苦吗?那倒未必，苦味的食物不一定味道吃起来都是哭的，中医主要是强调“降心火”的作用。在中医里面都属苦的常见食物有，苦菜、苦瓜、莲子心、莴笋、芹菜、马齿苋、丝瓜等，都具有降心火的效果。
如果说要味苦很明显的，那就是莲子心了，在中医里面首要推荐的苦味食物也是莲子心。 在本草纲目里面记载到：其性寒，味苦，入心经。具有清心热之功，用于温热病、高热、神昏谵语及心火亢盛、烦躁不安等症。中医里，一直把莲子当做是祛除心火最好的食物了。莲子心虽然带有寒性，但是这种寒并不会损伤身体的阳气，因此不用太过担心。
下面为大家介绍一下莲子心的养心方。
莲子心茶：这道茶的做啊很简单，准备5或是5的莲子心，放进杯子里面冲泡，每次喝到茶水只剩下半杯左右的时候，再加入开水冲泡饮用，温饮的清火效果会更加好。
另外，也可以在煮粥的时候加入少量的莲子心。如果能在莲子心茶或是煮莲子心粥时再加一些竹叶或者是生甘草，可以增强莲子心的排毒效果。对于患有温热病的高热、神昏谵语以及烦躁不安、心火亢盛等症状的患者，也可以把莲子心和麦冬、元参等配伍使用，可以清心火和滋心阴。
养心除了适量吃一些苦味食物之外，也要多吃水分含量多的瓜果，例如西瓜、冬瓜等等。中医认为，五色里面的红色对应的是心脏，因此多吃红色的食物对心脏也有不错的养护，例如番茄、西瓜等。
以上提到的食物能够养心之外，日常生活中的养护也不可缺少。
1、进行适量的运动
每周进行3到5次的慢走，对心脏健康很有利，改善心血管的功能。
2、多喝茶少喝咖啡
和不喝茶的人对比，常喝茶的人患上心脏病的概率减少了一大半，这是因为茶叶里面含有一种抗氧化剂，可以有效的保护心脏。
3、早晨起来的时候搓搓手
早上起来后，可以搓搓自己的手心或是按摩手指方法，通过刺激手掌的劳宫穴位，提高心脏的运转功能，这样也可以起到养生的作用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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