西红柿食材简单容易获取，制作简便，又富含纤维热量低，用来减肥会有很好的效果。
1、晚餐的时候进食西红柿
将西红柿切成薄片或者做成沙拉，喜欢喝番茄汁的可以做成果汁饮用。除了这些冷食之外，还可以进行热处理，清炒、做汤都可以。西红柿本身含有柠檬酸，会促进糖分的分解，起到燃烧脂肪的作用；西红柿还会抑制脂肪细胞增多，吸收多余的脂肪；有的朋友胃口特别好，每餐都要吃的特别多，而西红柿中的食物纤维和果胶则会迅速让胃部膨胀，刺激到了饱食中枢，让大脑感知到自己已经吃饱了，肠胃的蠕动加快，体内废弃物也能够迅速的排出。即使是将西红柿和油脂类食物一起吃的时候，营养也能被吸收，还可以促进排便；如果是和碳水化合物一起进食，则有利于降低血糖。
2、每日摄取15毫克以上的番茄红素
如果采用了“西红柿减肥法”，每日就必须摄入15毫克以上番茄红素才能有效。喜欢生吃西红柿的朋友，大概吃两个大个的西红柿就够了；喜欢吃小西红柿或者圣女果的，大概吃20个也能达到摄入量；喜欢和番茄汁的，大约在2-3瓶的量；用番茄酱或番茄泥作为辅料做菜的情况下，大约需要80克，因为番茄酱和番茄泥都是经过了加工，番茄红素比生西红柿更多。
需要特别注意的是，食用的时候要分清楚“番茄酱”、“番茄泥”、“番茄罐头”和“番茄沙司”的不同，前三个都是新鲜番茄制成的酱状浓缩制品。而“番茄沙司”则是在已经制作好的番茄酱里加入了汤底，再放入白糖、精盐等收干之后得到的酱料，糖分和热量都比较高，不适合用来减肥食用。
3、坚持食用时间3-6个月
“西红柿减肥法”并不能速成的让人体减肥，而是通过日积月累的改善人体，让人体除了瘦身的效果之外还能睡得更香，皮肤更好，所以不要因为体重下降缓慢就放弃，应该坚持下去，才能达到效果。
人体的新陈代谢循环周期大致需要6个月的时间，所以当人体的各项机能器官都对这6个月的减肥方法有了记忆以后，就会更长久有效的开启保护模式。
4、保持规律的生活
不能因为运用了“西红柿减肥法”就觉得生活的其他方面可以随心所欲，让自己暴饮暴食，经常熬夜，这些都不利于减肥。应当一日三餐规律进食，有计划的安排就寝和起床时间，这样才能让“西红柿减肥法”发挥最大的功效。
虽然西红柿是有利于身体的食物，但是偏凉性，食用过多容易引起腹泻、体寒等不良反应，尤其是在晚上不要多吃，适量食用。经过热处理的西红柿会更好，加入了调料和葱姜蒜等食材，能够温暖身体。另外，西红柿果肉中含有的胶质和可溶性收敛剂，空腹食用会和胃酸发生化学反应，结成块状物体，引起胃部痛疼，所以空腹时不要使用西红柿。
