一年四季春为首，五脏春季肝当令。

　　故此，四时养生，要特别抓紧春天生发季节的肝脏养生。按照中医的“天人相应”理论，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，所以，在春季养生，我们就要紧紧抓住以养肝为主线， 春季养肝 是纲，用适当的中医养生方法，抓住春季养肝，维护和加强人本机体阴阳平衡，从而真正做到“阴平阳秘，精神乃治”的健壮目的。

　　老中医说，春季养肝在饮食上，要选甘、辛、温之品，清淡可口，尽量不要吃不要油腻、生冷、粘硬食物。由于春季人体新陈代谢加快，因此应多选用既升发又富营养之品，如黄豆芽、 绿豆 芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、 鱼 类、蛋类、花生、黑芝麻、柑桔、 蜂蜜 之类；由于冬季新鲜蔬菜较少，摄入维生素不足，聚积一冬的内热要散发出去，所以还要多吃些新鲜蔬菜，如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞头、香椿头等。这对于因冬季过食膏梁厚味导致内热偏胜者，还可起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增进食欲等作用。

　　对于体质过敏，易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病等，应禁食含异性蛋白等刺激性食物，如 羊肉、狗肉、猪头、鸡头、海腥鱼、 虾、蟹之类。

　　保持心情舒朗的养生观

　　春季养生小常识还有一个很重要的穴位“太冲穴”。中医认为春季木旺肝火盛，如果日常生活工作遇到不顺心的事，就会脾气大容易发火。胆红素高是西医的说法，在中医里面，就是木旺肝气盛。

　　有一个穴位可以缓解，在脚背上的拇指和食指骨头交汇处，有一个穴位叫太冲穴，早晚穴位这个穴位可以平肝气，舒郁结。不仅春季可以自己经常按摩，日常工作被老板训了、生活遇到不平事了，都可以按摩这个太冲穴。只要常持逢事遇物心情舒朗的养生观，其实养生的根本目的也就达到了。

　　疏肝解郁 五种本草最适合春天使用

　　玫瑰花——疏肝解郁，抒发春气。

　　心情舒畅，肝气才能正常地升发，玫瑰花蕾可入药，中医古籍中说它可以“舒郁结，和肝”，可以选择玫瑰花饼等各种玫瑰小吃，对女性来说尤为合适。

　　葱——小小风寒，葱汤来帮。

　　葱白“味辛性平”，主治“伤寒、寒热、出汗、中风”等，葱白煮汤可治疗感冒，冬春时节如有轻微的风寒感冒，不妨用它一试。一般取两到三棵小葱，去掉绿色叶子，留下白色的部分，切成数段后煮水喝。还可以根据情况加入生姜、豆豉一起搭配，发汗解表的力度会更强。

　　紫苏——行气和胃，解虾蟹“毒”。

　　过年期间，海鲜不可少，建议在烹调海鲜时，除了放足姜、葱这种驱寒的配料，还可以适当加上紫苏叶，它在中医古籍的记载中有化解“鱼虾蟹毒”的作用。另外，如果胃胀痛嗳气比较明显的，不妨试用紫苏梗煮水喝，行气止痛的作用会更好。

　　葛根——升阳止泻，缓解酸痛。

　　春节出游或运动，出汗受凉或淋雨受湿后出现颈部及肩背部的酸痛不适，有拘紧感觉的；或春节期间打游戏、玩电脑太久出现颈部酸痛不适的，可以在煮汤时加上葛根，特别能化湿止泻。

　　桑叶——疏解风热，明目止咳。

　　春桑叶特别鲜嫩可口，有“治劳热咳嗽，明目，长发”等功效。可用于治疗风热感冒，疏风清热。如果是春节期间熬夜后，眼睛布满红血丝，看东西有些干涩瘙痒的，可以在泡菊花枸杞茶的同时，买上一些嫩桑叶做“上汤桑叶”，对上火咳嗽、咽喉微痛也有一定的作用。

（责任编辑：廖露）

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