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春分养生吃什么 春分养生食谱你要懂

热门文章排行榜 >>2016-03-03 15:20来源:99健康网
导语

春分养生吃什么?相信不少朋友都对节气养生不太了解,有人说春分要吃韭菜补阳气,这到底是不是真的呢?今天不如就跟着小编来看看春分养生到底要吃啥好。

春分养生吃什么 春分养生食谱有哪些 春分吃什么最好

  春分养生食谱

  山药核桃羹

  原料:核桃仁15克,山药20克,冰糖少许。

  做法:将核桃仁炒香,同山药共研成细粉;冰糖放滚水中溶化成汁;将适量水加入铝锅内,烧滚,将核桃仁与山药粉、冰糖汁加入,不断搅拌,待成浆糊状,即成。

  禁忌:肠炎腹泻者忌服。

  功效:适用于脾胃虚弱、大便燥结、阳痿、遗精、带下者。此道菜肴有健脾除湿,固肾止遗之功效。

  韭菜粥

  原料:鲜韭菜60克,粳米100克。

  做法:将新鲜韭菜洗净切细(或将韭菜子研为细末)。先用粳米煮粥,待粥沸后,加入韭菜或韭菜子细末、精盐,同煮成稀粥。

  禁忌:韭菜宜采用新鲜的煮粥,现煮现吃,隔日粥不要吃。阴虚内热、身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食用。

  功效:适用于虚寒久痢以及阳痿、早泄、遗精、白浊者。本菜肴有补。肾壮阳,固精止遗,促脾暖胃的功效。

  拌茄泥

  原料:茄子250克,盐5克,香油5克,蒜泥5克,酱油15克。

  做法:将茄子切成两半,上蒸笼蒸烂。蒸烂的茄子晾凉,放酱油香油、蒜泥、盐拌匀,即可食用。

  功效:尤适宜于在春季感受温热之邪者。茄子甘寒,可祛风清热,是本菜的主料,同时配以辛温的蒜泥,故此药膳既能清热,又可健脾。

  鲍鱼龙眼麦冬汤

  原料:鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。

  做法:先把鲍鱼洗净,放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗,加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。

  功效:鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神;甘蔗生津润澡、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。

  燕窝炖冰糖

  原料:燕窝10克、冰糖15克。

  做法:先用温水浸泡燕窝,待燕窝泡软后,可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物,将泡好的燕窝沥干水,加入适量的清水,倒入炖盅,加入冰糖,隔水小火炖1小时即可。

  功效:燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效,冰糖具有养阴生津,润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥,还有养颜润肤的作用。若不喜欢吃甜食,还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝,也具有同样的功效。

  姜葱鲩鱼

  原料:黑鲩鱼l条(约1000克),黄酒、盐、味精、姜丝、葱丝、蒜末适量。

  做法:把收拾干净的鱼身两侧用刀划口。将鱼上屉蒸到八成熟时,调加黄酒、盐、味精适量,再继续蒸熟。上桌前,鱼上撒姜丝、葱丝、蒜未适量,再淋上烧到起烟的滚热香油,即可。

  功效:在春季感冒流行之时,佐餐食用本品,有预防作用。此道菜肴有益气滋肾,强壮补益的功效。姜、葱、蒜、黄酒发散解表,益气通阳,解毒辟疫。

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(责任编辑:吴紫蝶)

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