脑力劳动者平时工作上，大脑时常处于高度紧张的状态，脑细胞不断更替。因此，耗氧量及对血液的需求量不断上升。如果大脑供养、供血不足，脑细胞就无法正常生成，从而不能产生新思维。
现代社会的许多疾病都是由用脑过度引起的，比如呼吸不畅、尿频、尿急、遗精、阳痿、高血压等，这也给人的健康埋下了隐患，一旦大脑无法继续承受，那么就给我们的健康带来危害。因此，对于从事脑力工作的人来说，平时就要做好保健，一定要及时的给自己的大脑补充营养，平时可以适当的吃一些具有补脑益智的食物，也可以为自己煲一些养生的汤品。
对于从事脑力的工作者，我们为大家推荐一款养生食谱，这道食谱叫人参猪髓煲，具体的做法及食疗功效下面就来了解一下。
人参猪髓煲的做法：
1、食材：人参15克、山药200克、猪脊髓1副、黄精30克、枸杞子15克;
2、调味料：料酒、红糖;
3、做法：
a、把人参洗干净，切成丁;山药去皮，洗干净，切成丁;黄精洗干净，剁成末;枸杞洗干净，浸泡10分钟;
b、把人参、山药、黄精一同放入瓦罐中，加入适量的清水，然后煲1小时;
c、煲1小时后，把猪脊髓、枸杞子，适量的红糖及料酒一同放入瓦罐中，用中火再煮10分钟即可。
食疗功效：脑为髓之海，常吃猪脊髓对健脑非常有帮助;而黄精、人参、枸杞、山药等药材，可滋补五脏，对心脑保健也有一定的作用;这道食谱把猪脊髓和这些药材相结合，对健脑益智具有很好的补益作用，因此，这道食谱对脑力工作者是非常不错的一道食疗。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
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