胃癌是比较常见的癌症之一，那么，什么会导致胃癌呢?胃癌应该如何应对呢?

　　爱吃汤泡饭更易患胃癌

　　经常吃汤泡饭会使食物还没完全嚼烂就吞下，加重胃肠道负担，进而导致胃肠不适。同时，常吃汤泡饭也会导致唾液分泌减少，不利消化，食物中的营养不利吸收。吃汤泡饭之后，味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道消化液分泌就会因此减少，最后导致胃肠道功能紊乱，导致消化不良。所以，汤泡饭是不适合长期食用的，如果是偶尔吃一次，也要做到细嚼慢咽，尽量减轻胃肠负担。平时的话，最好能把吃汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或喝稀饭。饭前少量喝汤，可以有效的湿润口腔和食道，还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，帮助消化。

　　这些药膳可抗癌防癌

　　1、良椒猪肚汤

　　【材料】高良姜9克切细片，胡椒9克研碎，猪肚一个约500克左右。

　　【做法】猪肚洗净除脂，纳良姜及胡椒入猪肚里，扎紧两端，以清水适量，炖至猪肚熟烂止。

　　【功效】温中散寒，健脾胃止冷逆，镇痛止呕。

　　2、参芪瘦肉汤

　　【材料】党参18克、黄芪18克、大枣6枚、黄花鱼鳔适量、瘦肉250克。

　　【做法】将所有材料放入炖盅炖煮熟，滤掉药渣即可。

　　【功效】补气血，有效治疗胃病。

　　3、牛奶竹沥饮

　　【材料】鲜牛奶200毫升，淡竹沥50毫升，密糖21克，生姜9克(绞汁)。

　　【做法】先煮沸牛奶，再加入竹沥，蜜糖及生姜汁，频频吸服。

　　【功效】牛奶性味甘平，入肺、胃经，有补益虚损、养胃润肠的功效。而淡竹沥为消风降火，润燥行痰要药，止烦消渴祛痰，配合暖胃散寒、止呕开痰的生姜汁，对胃癌呕秽痰涎或宿食者，佐疗力雄。

　　4、附子砂仁瘦肉汤

　　【材料】熟附子9克、砂仁克、菱角60克、生姜4片、干姜9克、瘦猪肉250克(或用猪肚半个)。

　　【做法】把菱角洗净捣烂，与瘦肉及各药置于瓦煲，加水煲至瘦猪肉熟即可。

　　【功效】菱角可抗癌，配附子、砂仁、干姜等暖胃健脾药，可以有效防治。

　　胃癌食疗方

　　1、鱼肚酥

　　鱼肚(大黄鱼、鲤鱼、黄唇鱼、鳗鱼的鳔均可作原料)，芝麻油。鱼肚用芝麻油炸酥，压碎即成。每日3次，每次10克，用温开水送服。此药膳补肾益精，滋养筋脉，止血、散淤、消肿。

　　2、红糖煲豆腐

　　豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。

　　3、乌梅粥

　　乌梅20克，粳米100克，冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮成粥，粥熟后加少许冰糖，再稍煮即可。每日1次，此方有收涩止血作用。

　　4、陈皮红枣饮

　　桔子皮1块，红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次，此食疗方行气健脾，降逆止呕、适用于虚寒呕吐。

　　5、桂圆花生汤

　　花生连红衣250克，大枣5枚，桂圆肉12克。大枣去核，与花生、桂圆一起加水煮熟即可。每日1次，养血补脾，贫血明显者可用此方。

　　6、蔗姜饮

　　甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。（参考网站：家庭医生）

（责任编辑：张小凤）

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