冬季的主气为寒，寒为阴邪，易伤人体阳气，人体阳气虚弱，生理机能受到抑制就会产生一派寒象。冬季对应的脏器是肾脏，肾为先天之本、生命之源，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化，否则就会使身体新陈代谢失调而发病。因此，冬季养生重点是“养肾防寒”。
改变饮食习惯能养肾
饮食调摄对养肾防寒非常重要。冬天宜选食羊肉等温肾壮阳、产热量高的食物，对虚寒者尤其有益。可进食具有补肾益肾功能的食品，如核桃、板栗、桂圆等。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等能入肾强肾。若将上述食品放入粥中煮食，既可祛寒，又可补养。
由于每人的体质不同、年龄有别，在食补中也有宜有忌，应灵活掌握。如肾阳亏虚者，在饮食中以温补肾阳为宜，可选食羊肉、驴肉等具有温补肾阳作用的食物；对于肾之阴精渐衰的中老年人，冬天可配食枸杞、山药、木耳等护阴之品。冬令饮食不可过咸，因咸味入肾，会致肾水更寒，有扰心阳。另切忌寒凉食品，以免雪上加霜，伤阳气。
这些食物有养肾功效
韭菜
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果，因此被称为“蔬菜伟哥”。对男性来说，韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋，都是简便易做的“壮阳菜”，应该多吃。
芋头
中医认为，芋头性平，味甘、辛，具有补气益肾、和脾健胃、破血散结的功效，可治脾肾阴虚所致的食少瘦弱、久痢便血、口渴便秘，气血郁结所致的腹中癖块、瘰疬肿毒等症，并对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、乳腺炎、急性关节炎等病症有一定作用。
蚕豆
蚕豆等豆类的形状看起来很像人的肾脏，它们也的确可以帮助维持肾脏功能。蚕豆有快胃、祛湿、利脏腑，“补中益气，涩精实肠”等功能。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
洋葱
因为洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，而且又是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保护前列腺。因为它不但享有“菜中皇后”的美称，而且也是补肾壮阳佳品，所以男人一日三餐都离不开洋葱。
黑芝麻
黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，氨基酸在维生素的作用下，能加速人体代谢，多吃黑芝麻能预防贫血，活化脑细胞，黑芝麻还可治疗肝肾虚弱所致的眩晕、四肢乏力等病症。
中医养肾的方法有哪些
1.揉脐腹
脐为一身元气之本，与脏腑经脉、四肢百骸有十分密切的联系。患功能性阳痿、遗精者，可每天早晚躺卧在床上，用食指按揉肚脐5分钟，坚持2个月后，就能收到明显效果。此外，还可按摩一下位于脐下3寸处的关元穴，该穴具有强精壮肾阳的作用，可用指压法按摩刺激该穴，或用左右手交替绕脐旋转按摩该穴。
2.摩肾腰
腰为肾之府，刺激腰部的命门穴、肾俞穴有助于增加肾气。命门穴位于第2腰椎棘突下，与肚脐同一水平处；肾俞穴位于命门穴两侧旁开1.5寸处。先用指压法点按命门穴，再将两手掌对搓至手心发热后，分别放置于肾俞穴处，并上下按摩腰部，至有热感为止。早晚各1次，每次约200下，可以健运命门、补肾纳气。
3.搓脚心
足底的涌泉穴位于足掌的前1/3、屈趾凹陷处，是浊气下降之处，经常按摩可益精补肾、强身健体、防止早衰，并能舒肝明目、促进睡眠、增进食欲，对肾虚引起的眩晕、失眠、耳鸣等症有一定的疗效。两手对掌搓热后，以左手搓右脚心，右手搓左脚心，每日早晚各1次，每次搓300下。
4.撮谷道
谷道即肛门，经常主动、有规律地提收肛门，可加速盆腔周围的血液循环，延缓性器官的衰老，对防治男性早泄、女性情欲低下有较好的功效。刚开始练习时，可收缩、放松各3秒，然后逐渐延长到收缩、放松各10秒，每次10分钟，每天2次。
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